A emblemática localidade de Vilarinho de Cotas, no coração do Douro, foi o cenário escolhido para um evento exclusivo promovido pela J. M. Cálem – Vinho SA, com o objetivo de apresentar os mais recentes lançamentos da marca Combro: o Combro Rosé 2024 e o Combro Tinto Colheita 2021.
Realizado na sede da empresa, onde também se encontram a adega e a residência da família Cálem, o encontro reuniu um restrito grupo de convidados, entre eles sommeliers, representantes comerciais, diretores de F&B, gerentes de hotelaria e jornalistas especializados. O anfitrião foi José Maria Cálem, CEO e representante da quinta geração da família, que fez questão de receber pessoalmente os presentes num ambiente intimista e autêntico.
A programação teve início com uma visita guiada à adega conduzida pelo enólogo da casa, Marco Dantas, que apresentou em detalhe o protocolo e os processos de vinificação adotados pela empresa, evidenciando o compromisso com a qualidade e a identidade dos vinhos Combro. A experiência seguiu com uma prova completa de todas as referências da marca, realizada na elegante sala de provas da adega.
O momento final do evento foi dedicado à gastronomia local, com um almoço preparado pela cozinheira da casa, reconhecida por sua mestria na culinária tradicional da região, numa harmonização perfeita com os vinhos apresentados.
A nova colheita do Combro Rosé 2024 revelou frescura, elegância e uma expressiva mineralidade, enquanto o Combro Tinto Colheita 2021 encantou pela profundidade, estrutura e potencial de envelhecimento – dois vinhos que reforçam a aposta da marca em qualidade, autenticidade e sentido de lugar.
Este evento exclusivo não apenas celebrou os lançamentos mais recentes da Combro, como também reafirmou o compromisso da J. M. Cálem – Vinho SA com a tradição, a inovação e a excelência vínica do Douro.