No Palácio do Governador, o brunch assume uma nova abordagem, pensada para quem aprecia ser surpreendido a cada garfada. Entre a elegância descontraída do espaço e um ambiente acolhedor, a proposta de fim de semana do hotel cruza os clássicos do brunch com a ousadia da cozinha asiática.
Disponível aos sábados e domingos, entre as 12:30 e as 16:00, o brunch do Palácio do Governador convida a partilhar momentos à mesa. Uma experiência que une conforto, texturas e sabores inesperados, perfeita para desfrutar a dois, em família ou com amigos.
As entradas e snacks, de autoria do chef André Santos, e também disponíveis na carta do restaurante Po Tat, abrem o apetite com sabores que chegam quentes à mesa. Os Cogumelos ostra grelhados com molho de inhame e amendoim oferecem textura e delicadeza. Os Rissóis de lula e berbigão à Bulhão Pato e as Asas de frango e sambal de camarão revelam o sabor do mar. E as Gyosas de pato e kimchi com molho Cho-Ganjang acrescentam um toque de picante que desperta o paladar. Mais do que uma sequência de pratos, estas propostas refletem a essência da cozinha do Po Tat, uma fusão de histórias e sabores que chega agora ao brunch do Palácio do Governador.
O menu prolonga-se com uma seleção de queijos e pães, doçarias artesanais, sugestões vegetarianas e pratos quentes delicadamente confecionados. Servido num ambiente elegante, mas descontraído, cada elemento convida a saborear o brunch como uma verdadeira viagem sensorial. O brunch do Palácio do Governador esta disponível pelo valor de 35€ por pessoa, com um menu para crianças dos 4 aos 12 anos, com snacks, pratos quentes e frios, e sobremesa, por 27€ por pessoa.
Todas as reservas devem ser feitas através dos contactos: info@palaciogovernador.com e 963 637 239.