A Quinta da Côrte, propriedade pertencente ao grupo familiar francês Vignobles Austruy e produtor de vinhos e azeite em nome próprio desde 2013, anuncia o lançamento das suas novas colheitas de vinhos Douro DOC, em simultâneo que apresenta a 2a edição do azeite biológico Extra Virgem.
A Quinta da Côrte com registo de vinhas que remontam a 1814, apresenta ao mercado três novas colheitas dos seus vinhos Douro DOC e a nova edição do azeite biológico Extra Virgem. Estas novidades remetem para a consolidação de um compromisso contínuo que esta Quinta histórica tem com a excelência, aliado ao respeito e a paixão pelo Terroir do Douro. As novas colheitas apresentam-se como: Côrte Branco Douro Doc 2023, Princesa Reserva Tinto Douro Doc 2021, Quinta Da Côrte Grande Reserva Tinto Douro Doc 2019 e Azeite Biológico Extra Virgem 2023.
Os vinhos e azeite são integralmente produzidos a partir das parcelas de vinha e hectares de olival que fazem parte desta Quinta bicentenária, onde o tom é dado pela Terra e a filosofia praticada está perfeitamente alinhada com as propriedades irmãs do Grupo de Philippe Austruy. As intervenções são mínimas e de precisão, com um objetivo principal: o de acompanhar a Terra de modo a permitir-lhe dar o melhor de si mesma num contexto que é único todos os anos: a colheita.
Autoria da enóloga e diretora geral Marta Casanova, aliada a consultoria de Stéphane Derenencourt, os vinhos refletem em cada garrafa a autenticidade e a riqueza de um território único, capaz de criar vinhos Douro DOC e Porto de exceção. A par das novas colheitas de vinhos, surge também o azeite biológico Extra Virgem do ano de 2023. Um azeite cultivado em modo de produção biológico junto às margens do Rio Torto, na sub-região do Cima-Corgo e elaborado a partir das variedades típicas de azeitonas do Douro, pelo método tradicional de extração a frio.
Sobre os vinhos:
O único vinho branco produzido pela Casa produtora desde 2018, o Côrte Douro Doc Branco 2023, surge como uma expressão autêntica do Douro. Exclusivamente elaborado a partir da casta Viosinho, uma das castas raras do Douro, este vinho possui notas amanteigadas e fumadas que lhe são conferidas pela fermentação e estágio em barricas de carvalho austríaco de 500 litros. Elaborado a partir de uma parcela de vinha situada a uma altitude de 700m, este vinho possui uma frescura notável, enriquecida por aromas de fruta branca e delicados toques florais. Na boca, é vibrante e cheio de vida, com uma acidez perfeitamente equilibrada, uma textura cremosa e uma excelente persistência. O Côrte Branco harmoniza bem com peixes do mar frescos combinados com batatinha nova e legumes grelhadaos. Carnes brancas, queijos suaves e delicados. É um ótimo acompanhamento como aperitivo. Preço de venda recomendado: 23,40€
Ainda no portefólio dos vinhos Douro DOC, encontramos dois tintos, o primeiro, o Princesa Douro Doc Reserva Tinto 2021, feito a partir das castas Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Vinhas Velhas. Um vinho batizado com o nome “Princesa” representando uma homenagem à enóloga e diretora geral Marta Casanova e à terra da Quinta da Côrte ao mesmo tempo que surge como o primeiro vinho do Douro DOC produzido na Quinta, logo após a aquisição da propriedade pelo Grupo de Philippe Austruy. De estrutura fina e elegante, este vinho demonstra a exuberância do Terroir do Douro com um aroma intensamente fresco de frutos vermelhos e especiarias em harmonia com algumas notas florais, culminando num final completo. Este vinho é o acompanhamento perfeito para pratos de carne vermelha e um risoto de cogumelos ou batatinhas e legumes da horta assados. Preço de venda recomendado: 29,90€
Por sua vez, o Quinta Da Côrte Grande Reserva Tinto Douro Doc 2019, considerado um dos vinhos ícone desta Quinta, este pretende reafirmar a excelência de um território único e personificar o caráter distintivo das parcelas desta propriedade já reconhecidas pela produção de categoria especial de vinho do Porto “Single Quinta Vintage”. Produzido a partir de uma seleção cuidadosa das melhores uvas das parcelas de vinhas velhas e algumas centenárias, este vinho é feito a partir de duas castas: Touriga Nacional e Touriga Franca. Com uma cor profunda e cativante, este vinho revela aromas complexos de fruta preta e chocolate, especiarias e notas de madeira suavemente integradas. Na boca, apresenta uma estrutura elegante com um final longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de sofisticação e requinte. Ideal para acompanhar refeições “ricas”, nomeadamente assados no forno de lenha, carnes vermelhas, carnes de caça, bacalhau, e ainda aves de sabor mais intenso. Combina bem com queijos de maior complexidade. Preço de venda recomendado: 58€
Sobre o azeite:
O azeite biológico extra virgem da colheita de 2023 é proveniente das oliveiras centenárias da Quinta. Com apanha manual, este azeite é produzido com uma mistura de variedades de azeitonas tradicionais do Douro, das quais – madural, verdeal, cobrançosa. É elaborado através de um processo de extração a frio, o qual não ultrapassa os 27oC para evitar as quebras das cadeias de ácidos gordos, especialmente oleicos, mantendo as suas características organolépticas de excelência. Com uma acidez inferior a 0,2% é um azeite com sabor frutado e fresco, é untuoso na boca, macio, com um toque ligeiramente picante, digno do território histórico do Douro. Perfeito para temperar todos os vegetais crus, peixes e marinadas. Pode também ser usado na confecção de pratos e sobremesas. Preço de venda recomendado: 18,90€
Assim, para perpetuar a identidade desta Quinta, propriedade do grupo familiar Vignobles Austruy, existe em cada colheita um trabalho árduo de contemplação de cada parcela, um acompanhamento diário e rigoroso que começa na vinha, sempre em estreita proximidade com a natureza. A Quinta da Côrte garante ainda uma forma de cultivo sustentável que privilegia a criação progressiva de um equilíbrio natural entre as parcelas de vinha, olival e o seu ambiente para garantir a criação de produtos autênticos, que espelham a verdadeira essência da região demarcada do Douro.
Todas as novas colheitas de vinhos e azeite estarão disponíveis a partir do mês de julho em garrafeiras e lojas da especialidade, no mercado nacional e estrangeiro.