A Symington Family Estates e as Caves Transmontanas vão organizar um almoço vínico em que o espumante assume o papel de personagem principal. “I get a kick out of sparkling wine” é o mote do evento, que tem como objetivo demonstrar a importância crescente e as potencialidades do espumante, sublinhando o seu lado mais elegante e requintado, assim como o seu potencial para originar harmonizações complexas e surpreendentes.
Durante o evento, todas as harmonizações serão realizadas com espumante Vértice, de forma a demonstrar a frescura, a elegância e a qualidade dos vinhos da marca detida pelas Caves Transmontanas e pela Symington Family Estates. A experiência realiza-se a 7 de outubro, no restaurante Bomfim 1896 with Pedro Lemos, situado na Quinta do Bomfim, no Douro, e a receção dos convidados tem início às 13h00.
O almoço contará com um menu da autoria do chef Pedro Lemos, sendo que cada prato irá harmonizar com uma das referências da gama Vértice. À chegada, será servida enguia, ostra e pâté en croûte, com Vértice Rosé. Na mesa, seguir-se-á a degustação com vieiras e Vértice Chardonnay, lavagante azul com Vértice Gouveio, vaca maronesa, com Vértice Pinot Noir e para terminar será servido um mil-folhas, com Vértice RD. Já para apresentar os espumantes e o universo Vértice, o evento irá contar com a presença de Celso Pereira, enólogo da marca. Esta experiência única, terá o valor de 180 euros por pessoa. As reservas podem ser feitas através do e-mail: info@bomfim1896.com.