É já em outubro que a C. da Silva vai lançar duas novidades exclusivas de Vinho do Porto: o Dalva Porto Colheita Tawny 1934 e o Dalva Porto Colheita Tawny 1950. Com enologia de José Manuel Sousa Soares e uma edição limitada e numerada de 700 garrafas para cada uma delas, estas duas Colheitas vão estar à venda com o valor de €850 e €495, respetivamente, nas principais garrafeiras do país e na loja online do grupo Gran Cruz (www.granvinho.pt).
A C. da Silva dedicou toda a sua vida a aperfeiçoar os princípios e métodos de produção do Vinho do Porto, através de uma cuidadosa seleção dos melhores vinhos em cada vindima e da arte de fazer os melhores lotes que estagiam nas suas caves. É o caso destas duas edições limitadas de Vinho do Porto 1934 e 1950. Duas Colheitas especiais, envelhecidas durante muitas décadas em pipas, cujo estágio, ano após ano, lhes conferiu uma complexidade excecional. O permanente zelo e vigilância do adegueiro e enólogo responsáveis moldaram-lhes a personalidade, tornando-os Vinho do Porto Tawny de excelência.
Envelhecido por 80 anos em pipas de carvalho, resulta de um ano bastante instável com inverno seco, primavera chuvosa, verão quente e vindima tardia. A prova deste Colheita é rica, cheia de camadas, um verdadeiro testemunho de história e perfeição. A cor âmbar brilhante e carregada, com laivos esverdeados, remete para a longa idade deste Porto. Nariz complexo, dominado pelas notas de madeira envelhecida, caramelo torrado, combinados com o característico vinagrinho. Surgem em segundo plano apontamentos de tabaco e especiarias, principalmente caril. Um vinho a expressar juventude e vivacidade, dada a sua frescura, integrada com a complexidade e intensidade de um vinho raro.
Preço: €850
Resulta de um ano vitícola ameno, com noites frias e temperaturas diurnas moderadas, que deu origem a vinhos com boa concentração e delicados. Envelhecido em pipas de carvalho ao longo de mais de meio século, este Colheita surge como um vinho de elevada complexidade e elegância, detentor de uma atrativa cor âmbar. Nariz marcado pela presença de frutos secos, com apontamentos subtis de café e toffee. A doçura da baunilha surge no nariz e prolonga-se pela prova. Um vinho untuoso e melado na boca, extremamente equilibrado, de volume notável e intenso. Combina de forma harmoniosa com frutos secos, sobremesas de ovos ou especiarias, tal como o tão tradicional “Bolo Rei”.
Preço: €495