Com uma biodiversidade singular, na Herdade da Aldeia de Cima a implantação de 20 ha de vinha, projetada até 2020, segue as diferentes curvas de nível das encostas e vales, em dois terroirs distintos: um no planalto com cotas de 289 a 300 metros e outro na Serra do Mendro com cotas de 300 a 380 metros, numa orografia invulgar que permite a zonagem de 24 micro terroirs. Os vinhos são desenhados na vinha onde procuramos o saber antigo, a diversidade, a mineralidade dos solos e as texturas sedosas que a história nos contou e revelou!
Castas
Antão Vaz; Arinto; Alvarinho
Em Prova
O Reserva Branco combina o terroir desta terra, influenciado pelo clima mais fresco e pela diversidade de solos esqueléticos, e produz um vinho de equilíbrio, aromas fragantes de estrutura linear, alta densidade e uma cativante mineralidade.
À Mesa
Cozinha asiática e condimentada, peixe azul, polvo grelhado ou sardinhas em conserva com cebolinhas.
Preço: 15 €