O evento volta a colocar lado a lado chefs, cozinheiros e gentes da região, sob o mote: “O receituário e a Rota dos Descobrimentos”, num tributo ao nome maior da cozinha tradicional portuguesa, Maria de Lourdes Modesto.
O Vagos Sensation Gourmet (VSG – https://vagossensationgourmet.com/) é um evento dinâmico que aposta na promoção da riqueza cultural, através de atividades como showcookings, debates, provas comentadas, palestras e debates, espetáculos e degustações que lhe dão um caráter único e diferenciador.
Nesta 8.ª edição, o brasileiro Rodrigo Oliveira, também conhecido como Rodrigo Mocoto, um dos novos jurados do MasterChef Brasil; Michel van der Kroft, detentor de duas estrelas Michelin, juntamente com dois chefs portugueses detentores de uma estrela: António Loureiro, do restaurante A Cozinha (Guimarães), e Diogo Rocha, do Mesa de Lemos (Silgueiros, Viseu); bem como Joana Barrios, do 24 Kitchen, e Ann Kristin, segunda classificada do último programa do MasterChef Portugal, são alguns dos ‘cabeças de cartaz’.
Marcas Vinalda no Jantar dos Descobrimentos e masterclasses
As iniciativas do VSG em que a Vinalda (https://www.vinalda.pt/) irá marcar presença são:
Masterclass “Os Vinhos e os Copos” by Sommelier André Figuinha
– Sáb. 01 de julho, 15h00 – Espaço Arte Xávega
Esta masterclass vai ter vinhos e espumantes das marcas Encontro (Bairrada), Ilha (Madeira), Quinta da Biaia (Beira Interior), Quinta do Monte d’Oiro (Lisboa) e Saturno (Alentejo).
Almoço com Sommeliers Nacionais
– Sáb. 01 de julho – Moinho de Santo António de Vagos
Neste almoço vão estar presentes vinhos e espumantes das marcas Encontro (Bairrada), Marquês de Marialva (Bairrada), Titan (Távora-Varosa), Casa de Santar Vinha dos Amores (Dão), Vale dos Ares (Monção e Melgaço), XXVI Talhas (DOC Talha), António Saramago (Península de Setúbal) e Ilha.
Jantar Gastronómico “Descobrimentos”
– Sáb. 01 de julho
Este jantar será preparado pelos Chefs Jefferson Dias e Louis Anjos – Al Sud, Lagos; Hugo Alves – Norma, Guimarães; António Loureiro – A Cozinha, Guimarães; Ana Magalhães – Six Senses, Lamego e Tony Martins – Rei dos Leitões, Mealhada.
E terá vinhos e espumantes das marcas Titan (Douro), Palácio da Brejoeira (Vinho Verde), Quinta do Monte d’Oiro (Lisboa), António Saramago (Península de Setúbal), Quinta Grande (Douro) e Lustau Dom Nuno (Xerez), bem como águas San Pellegrino e Acqua Panna.
Masterclass “Vinhos Fortificados” by Sommeliers Nacionais
– Dom. 02 de julho, 15h00 – Espaço Arte Xávega
Esta masterclass vai ter vinhos do Porto da Quinta do Infantado, Moscatel de Setúbal de António Saramago e Abafado da Quinta da Alorna (Tejo).
Além destas iniciativas, haverá também palestras sobre “A Riqueza do Nosso Receituário e Influência dos Descobrimentos”, “O Vinho Português e os Descobrimentos”, entre outras, e um passeio “Pelas Marés da Arte-Xávega”, com conversa com as gentes da pesca, que irão partilhar episódios caricatos, momentos únicos da arte-xávega na Praia da Vagueira, falar sobre o futuro desta tradição e da pesca na Vagueira. E, obviamente, música.
Para usufruir de todas as experiências do evento e iguarias preparadas pelos ‘chefs’, é necessário adquirir o ‘kit’, composto por copo de prova e o famoso garfo, no valor de 6€.