Centro de visitas da família Symington reabre hoje, retomando atividades como provas de vinhos e passeios nas vinhas.
O aproximar da primavera traz, além de dias maiores e solarengos, a possibilidade de se visitar novamente a Quinta da Fonte Souto, propriedade da Symington Family Estates, que se localiza em Portalegre, dentro do Parque Natural da Serra de São Mamede. Com 207 hectares, a Quinta da Fonte Souto apresenta várias atividades, colocando os visitantes em contacto próximo com a natureza e a paisagem única da Serra de São Mamede, assim como com os vinhos daquela região e, em particular, aqueles que ali são produzidos pela família Symington desde 2017.
Visitas guiadas com possibilidade de participar na poda das vinhas
Uma das melhores formas de ficar a conhecer oterroir da sub-região de Portalegre, assim como os vinhos produzidos pela Symington, é com a realização de uma visita à Fonte Souto. A atividade, que conta sempre com um guia para explicar todos os detalhes históricos e técnicos de relevo, inclui a passagem pela adega e pela antiga cozinha da propriedade, culminando na sala de provas. Os visitantes podem optar pela Prova Clássica (20 euros) – que integra os vinhos Florão Branco, Florão Tinto e Quinta da Fonte Souto Tinto – ou pela Prova Premium (35 euros) – na qual podem ser degustados os vinhos Florão Branco, Florão Tinto, Quinta da Fonte Rosé, Quinta da Fonte Souto Tinto e, ainda, o Vinho do Souto Tinto.
Para os visitantes que querem experienciar ao máximo o trabalho na vinha, ao longo do mês de abril, a Quinta da Fonte Souto dá a oportunidade de poderem participar nas atividades de poda verde das videiras. Dependendo do progresso dos trabalhos nas vinhas, esta possibilidade será apresentada aos visitantes, sendo assim uma experiência única e acessível a poucos. Contudo, caso esta atividade não esteja disponível aquando da visita, há sempre a possibilidade de serem realizados os passeios na vinha, que permitem conhecer de perto as diferentes castas presentes na Quinta da Fonte Souto. Os passeios pela propriedade também podem ser realizados de bicicleta, havendo diferentes percursos disponíveis, mediante o grau de dificuldade e o tempo disponível do visitante.
Cesta de piquenique com produtos regionais
Depois de um passeio em comunhão com a natureza, é natural que a fome aperte. Por isso mesmo, a Quinta da Fonte Souto sugere um piquenique que reúne algumas das melhores iguarias da região. Pensado para duas pessoas (com o valor de 40 euros), o piquenique inclui pão rústico, chutney de cogumelos e coentros, queijo curado alentejano, paio do cachaço de porco preto, azeitonas, broas de bolota e fruta da época. O cesto inclui, ainda, água e uma garrafa de Florão Branco. A esta experiência pode ser adicionado um menu extra infantil (no valor de 15 euros), com pão rústico, fruta da época, doce de castanha e erva doce, umsnack de batatas fritas ou frutos secos, água e sumo de laranja. O piquenique está sujeito a reserva de 48 horas de antecedência.
O espaço possibilita, também, a degustação de vinho a copo, disponibilizando as várias opções produzidas na propriedade, como o Quinta da Fonte Souto Alfrocheiro (6 euros) ou o Quinta da Fonte Souto Rosé (7 euros). Para acompanhar a degustação dos vinhos, há uma variedade de petiscos, como queijo de ovelha curado (10 euros), pratos de enchidos (10 euros) ou amêndoas torradas (2,5 euros), entre outros.
Recorde-se que o Centro de Visitas integra uma loja, onde podem ser adquiridas várias referências da Symington, para degustar em casa. Para a participação nas atividades e realização de visitas guiadas, aconselha-se a reserva prévia, através de contacto telefónico (910 104 292) ou por e-mail(reservas@fontesouto.com). Mais informações podem ser consultadas através do sitewww.fontesouto.com.