A Quinta do Portal foi pioneira no desenvolvimento do enoturismo no Alto Douro Vinhateiro e volta a ser este ano um palco privilegiado para vivenciar a experiência das vindimas.
Durante todo o mês de setembro, os interessados terão meio dia de imersão total no mundo dos vinhos, começando pela manhã cedo, quando o calor do verão duriense ainda não aperta tanto.
A receção aos “vindimadores” acontecerá na Loja de Vinhos da Adega desenhada por Álvaro Siza Vieira, local onde serão brindados com um briefingsobre as cinco quintas que compõem a empresa e a jornada em vista, em Sabrosa, ensejo que será aproveitado para providenciar uma explicação técnica sobre como se desenvolverá a atividade, cuidados de segurança e explicações sobre as diversas castas autóctones da região.
Munidos de tradicionais chapéus de palha, tesoura de corte e balde, fornecidos pela Quinta do Portal, será depois hora de partir para o trabalho, em viagem de jipe, para um dos locais do produtor vinícola onde estiver a decorrer o corte da uva. Para os participantes, a atividade tem a duração prevista de uma hora, aproximadamente.
Finda a vindima, a experiência será sequenciada com uma visita guiada à Adega, uma das instalações de referência no Douro, quer do ponto de vista arquitetónico quer do ponto de vista vinícola. A incursão contempla a prova do mosto.
O momento seguinte foi idealizado para retemperar forças e para experienciar a vertente de restauração ligada ao mundo dos vinhos.
No Restaurante Quinta do Portal, o chef Milton Ferreira preparará um menu com quatro diferentes momentos, onde predominarão os produtos frescos sazonais e o que a fértil horta biológica da quinta disponibiliza para ir à mesa. Tudo em perfeita harmonia com os distintos vinhos da Quinta.
As atividades far-se-ão desde que as condições climatéricas o permitam e desde que exista um mínimo de quatro pessoas para a fazer, sendo que o valor por pessoa é de 180 euros.