É a mesa mais recente, intimista e versátil do Six Senses Douro Valley e nos meses de setembro e outubro recebe dois chefs conceituados do panorama gastronómico nacional para uma experiência única e irrepetível, reservada a apenas 8 pessoas.
‘The Greenhouse Table’ é o nome da iniciativa que exalta a criatividade e a alta gastronomia, num cenário onde a beleza da natureza prevalece, marcando, assim, o calendário de outono na região do Douro.
De 8 a 12 de setembro, o Chef Rui Paula é o primeiro a ocupar a Greenhouse do Six Senses Douro Valley com a sua cozinha sofisticada, que junta a contemporaneidade aos sabores tradicionais portugueses. Detentor de duas estrelas Michelin no restaurante Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira, Rui Paula é também o rosto de espaços como o DOC, em Armamar, e o DOP, no centro histórico do Porto, cidade de onde é natural.
Na ‘The Greenhouse Table’, Rui Paula irá preparar 5 jantares com um menu de 12 momentos, capazes de reunir, com técnica e originalidade, os melhores ingredientes da nossa costa, como a gamba branca do Algarve, a sapateira, o lagostim, o lírio ou o berbigão.
Entre os dias 28 e 31 de outubro é a vez do Chef Lucas Azevedo levar a sua expressão da autêntica culinária japonesa até ao Douro, através de um menu omakase, único e imersivo.
Natural do Rio de Janeiro, Lucas Azevedo abraçou projetos como o Pop-Up Izakaya Tokkuri ou o famoso restaurante Bonsai, liderou a Barra de Sushi no restaurante Praia do Parque e agora é possível encontra-lo no Ryoshi, em Lisboa, onde tem uma abordagem simples e descontraída da cozinha tradicional japonesa, cheia de técnica, rigor e sabor.
Os jantares na ‘The Greenhouse Table’ acontecem de 8 a 12 de setembro e de 28 a 31 de outubro, a partir das 19h30. São reservados a 8 pessoas e têm o valor de 400€ por pessoa, com harmonização de vinhos incluída. As reservas são obrigatórias e possíveis através do site do Six Senses Douro Valley.