O Colheita, primeiro vinho biológico certificado do Esporão, reflete o caminho iniciado há mais de dez anos na conversão das vinhas da Herdade do Esporão para modo de produção biológico.
Esta nova colheita revela identidade e sentido de lugar, demonstrando a tipicidade do ano da colheita, a diversidade dos solos onde as vinhas estão plantadas e a identidade das castas selecionadas. Feito ao ritmo da natureza, é a expressão máxima da fruta que o desenha.