A Quinta de Chocapalha acaba de lançar as colheitas de 2021 de três dos seus vinhos brancos – o Quinta de Chocapalha Branco, o Quinta de Chocapalha Chardonnay e o Quinta de Chocapalha Sauvignon Blanc. Estas três propostas ideias para os dias mais quentes, devido à sua frescura, elegância e suavidade, traduzem o microclima único desta propriedade, localizada entre a serra de Montejunto e o Atlântico.
Proveniente de uma vinha com mais de 30 anos, o Quinta de Chocapalha Branco 2021 é um vinho extremamente fresco e elegante, caracterizado pela combinação das castas Viosinho (90%) e Arinto (10%). Com fermentação em cubas de inox durante 20 dias, o vinho permaneceu em contacto com as borras finas durante 5 meses com battonage. De cor brilhante e intensa e com aroma fresco e elegante, as notas cítricas, florais e um toque de pêssego branco, fazem deste vinho branco a companhia ideal para apreciar um pôr do sol com amigos ou família. Na boca revela boa acidez e um final persistente.
O Quinta de Chocapalha Chardonnay 2021 é um branco que fermentou durante 30 dias, transmitindo a excelência desta casta de origem francesa e o estilo clássico do seu terroir. As uvas oriundas de uma vinha com mais de 30 anos dão origem a um vinho muito aromático e fresco, com uma grande mineralidade, refletindo o clima do Atlântico. De aroma muito charmoso, fresco e aromático, com notas de pêssego, ligeiro tropical, e maçã verde, este vinho apresenta-se na boca com bom volume, equilibrado, com boa untuosidade e tensão mineral.
Com uma complexidade aromática típica da casta que o compõe, o Quinta de Chocapalha Sauvignon Blanc 2021 fermentou durante 25 dias em cubas de inox, ficando em contacto com as borras finas durante 5 meses. Visualmente, apresenta uma cor brilhante e intensa. No paladar, destacam-se as notas de citrinos maduros, maçã verde, maracujá e ligeiras notas de espargos. Com excelente mineralidade e bom volume, revela-se fresco, elegante e com um final prolongado.
PVPs Recomendados:
Quinta de Chocapalha Branco 2021 | P.V.P Recomendado – 9€
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