Três Grandes Reservas sob a chancela da marca duriense São Luiz são as mais recentes novidades do Kopke Group: Quinta de São Luiz Vinhas Velhas Rumilã Grande Reserva Tinto 2019, Quinta de São Luiz Vinhas Velhas Grande Reserva Tinto 2021 e ainda São Luiz Winemaker’s Collection Folgazão e Rabigato Reserva Branco 2021.
Os dois tintos tiram partido do património vitivinícola existente na Quinta de São Luiz, situada no coração da sub-região de Cima Corgo. Já o Folgazão e Rabigato resulta de uma apurada seleção de castas brancas oriundas do Baixo-corgo, isto é, de produtores selecionados e, mais recentemente, da Quinta do Bairro, onde, em 2015, o Kopke Group iniciou um projeto piloto de reconversão de vinhas de uvas tintas para brancas.
As novas colheitas das referências que já dispensam apresentações levam a assinatura do enólogo Ricardo Macedo e dizem respeito aos vinhos tranquilos da Kopke, a marca do vinho do Porto mais antiga. São vinhos que exibem nos rótulos os muros brancos da Quinta de São Luiz, refletindo a tradição da propriedade de, noutros tempos, mandar caiar os muros na época Pascal – uma imagem que tonar-se-ia símbolo identitário da quinta, dando origem ao claim “Douro sublinhado”. É desta herança histórica que nasce a coleção de vinhos DOC Douro da Kopke.
O São Luiz Vinhas Velhas Rumilã Grande Reserva Tinto 2019 nasce da Vinha Rumilã, proveniente de uma pequena parcela centenária com o mesmo nome, de raízes fixas na icónica Quinta de São Luiz. Tendo as vinhas velhas mais 100 anos, a produção desta referência é reduzida e limitada a apenas 1.252 garrafas. Resultado de um estágio de dois anos em madeira e outros dois em garrafa, apresenta um perfil singular, expressivo e complexo, que procura retratar com autenticidade a parcela que lhe serve de berço.
A colheita foi manual, seguindo-se uma seleção cuidadosa no tapete de escolha. A fermentação alcoólica decorreu sem esmagamento dos bagos e com 20% de engaço em cascos de 500 e 600 litros rotativos, passando para cascos de 225 litros para realizar a fermentação malolática. Findo o período de estágio, surge um vinho de cor rubi profunda, com notas de frutos silvestres envoltos em sugestões florais, de que é exemplo a flor de laranjeira mesclada com especiarias. No palato, uma combinação de sensações: expressivo e elegante, de taninos sedosos, acidez que confere definição e mineralidade.
Também o São Luiz Vinhas Velhas Grande Reserva Tinto 2021 tem origem na Quinta de São Luiz: é numa pequena porção dos terraços aí existentes, debruçados sobre o rio Douro, que estão plantadas as vinhas com mais de 50 anos que são a espinha dorsal do Grande Reserva. A produção reduzida das cepas, combinada com um estágio em madeira prolongado (16 meses em barricas de carvalho francês), traduz-se num vinho complexo, elegante e de estrutura aveludada e envolvente. Um lote exclusivo, limitado a 2.400 garrafas de 750ml e 1500 ml.
O resultado não podia ser outro: cor rubi que remete para frutos vermelhos e negros, fruta luxuriante no nariz, notas de especiaria, elegância e garra combinadas. Um vinho complexo que se expande em frescura e múltiplas camadas, com taninos acetinados e firmes a reforçarem um carácter único.
Ambos os Vinhas Velhas pertencem à gama Quinta de São Luiz, cujas uvas são provenientes da propriedade que lhe dá o nome. São também vinhos de expressão clássica, que procuram traduzir de forma clara e evidente o terroir.
Já o Winemaker’s Collection Folgazão e Rabigato Reserva Branco 2021 é um blend das duas castas brancas, selecionado com mestria pelo enólogo Ricardo Macedo. Pertence à gama Winemaker’s Collection, que procura expressar o espírito incansável e experimentalista das equipas de viticultura e enologia, ao testarem o desempenho de diversas castas em diferentes microterroirs. Desta gama nascem vinhos de edições limitadas, todas elas assinadas. Da referência em questão foram produzidas 3970 garrafas.
Vindima manual durante a primeira quinzena de setembro de 2021, seleção em tapete de escolha, prensagem de cacho inteiro, com o mosto a terminar a fermentação em barricas de 300 litros, e estágio nas mesmas barricas entre 2021 e 2025. O lote final é fruto de um casamento feliz, capaz de expressar o potencial das castas num terror tão particular.
Notas de fruta branca de caroço envoltas num toque de casca de toranja e, ainda, sugestões fumadas de madeiras compõem o perfil aromático, de uma integração bem-sucedida. Na boca, boa untuosidade e cremosidade, com a acidez a marcar um conjunto de uma extrema elegância. Um branco feito de frescura e persistência.
Quinta de São Luiz Vinhas Velhas Rumilã Grande Reserva Tinto 2019 | P.V.P : 70 euros
Quinta de São Luiz Vinhas Velhas Grande Reserva Tinto 2021 | P.V.P : 48 euros
São Luiz Winemaker’s Collection Folgazão e Rabigato Reserva Branco 2021 | P.V.P : 30 euros