Porque o verão também se vive à mesa, a Quinta de Lemos convida a descobrir um lado mais leve e descontraído do Dão, provando que os grandes vinhos não têm estação, apenas o momento certo para serem partilhados. Lemos Rosé e Chef Diogo Rocha Branco são a dupla perfeita para acompanhar os almoços demorados, os finais de tarde ao ar livre e as mesas descontraídas deste verão.
Há quem associe o Dão aos tintos de guarda e aos dias mais frios. A Quinta de Lemos quer mostrar precisamente o contrário: esta é também uma região capaz de dar origem a vinhos frescos, elegantes e naturalmente vocacionados para o verão.
Para a estação mais quente do ano, a produtora de Silgueiros sugere dois rótulos que traduzem uma outra expressão do Dão: o Lemos Rosé e o Chef Diogo Rocha Branco 2025. Diferentes entre si, mas unidos pela frescura, mineralidade e perfil gastronómico que caracteriza os vinhos da Quinta de Lemos.
Produzido exclusivamente a partir de Touriga Nacional, o Lemos Rosé apresenta uma delicada tonalidade rosa-pálido e aromas florais, morango e framboesa ácida. Na boca revela-se fresco, volumoso e persistente, tornando-se uma escolha natural para finais de tarde, refeições leves ou simplesmente para brindar aos dias mais longos do ano.
Já o Chef Diogo Rocha, elaborado a partir de 100% Encruzado, uma das castas mais emblemáticas do Dão, destaca-se pelas notas florais e de fruta fresca, como physalis, lichia e maçã verde. A mineralidade e o final cítrico fazem dele um branco versátil, ideal para acompanhar peixe, marisco e cozinha mediterrânica, sem perder a elegância que define esta casta.
Com uvas provenientes das vinhas da Quinta de Lemos, em Silgueiros, ambos os vinhos refletem a identidade granítica da região e a visão enológica de Hugo Chaves, privilegiando a autenticidade da matéria-prima e um perfil de grande equilíbrio.