Wine Book
    Últimas

    Cockburn’s leva o Pai Natal mais “cool” de sempre ao Bolhão

    Dezembro 9, 2023

    Gastronómicos, musculados e minerais: os vinhos da Quinta Nova e da Taboadella para este Natal

    Dezembro 5, 2023

    Dow’s lança vinho do Porto Late Bottled Vintage 2018 com um novo e marcante design

    Dezembro 5, 2023
    Instagram O LinkedIn
    Wine Book
    • NOTÍCIAS

      Principais produtores portugueses de vinhos reúnem-se na 4ª edição da Wine Future

      Outubro 31, 2023

      Adega Velha dá um twist ao futuro da Aguardente

      Outubro 24, 2023

      Casa Ferreirinha volta a premiar a inovação nos Golden Vines Awards 2023

      Outubro 17, 2023

      TERRA: 50 anos, 50 histórias do Esporão

      Outubro 17, 2023

      Vinalda celebra parceria com a Waterford Distillery

      Outubro 10, 2023
    • VINHOS
      1. NOVIDADES
      2. RECOMENDADOS
      3. VER TUDO

      Dow’s lança vinho do Porto Late Bottled Vintage 2018 com um novo e marcante design

      Dezembro 5, 2023

      “Borbulhas” do Pet Nat Vale da Mata piscam o olho aos consumidores mais novos

      Dezembro 5, 2023

      O Dalva Porto Tawny 50 anos é lançado este mês

      Novembro 27, 2023

      Van Zellers & Co emerge primeiro Porto Vintage a estagiar no fundo do mar

      Novembro 27, 2023

      H.O Matrona Rosé 2022

      Dezembro 4, 2023

      Esporão Reserva Branco 2022

      Junho 28, 2023

      Murças Minas 2021

      Junho 28, 2023

      Esporão Colheita Tinto 2022

      Junho 28, 2023

      Gastronómicos, musculados e minerais: os vinhos da Quinta Nova e da Taboadella para este Natal

      Dezembro 5, 2023

      Dow’s lança vinho do Porto Late Bottled Vintage 2018 com um novo e marcante design

      Dezembro 5, 2023

      “Borbulhas” do Pet Nat Vale da Mata piscam o olho aos consumidores mais novos

      Dezembro 5, 2023

      H.O Matrona Rosé 2022

      Dezembro 4, 2023
    • ENTREVISTAS

      Cristiano van Zeller: “O mais importante é o recentrar do foco que nos últimos 30 anos foi sendo feito, mas agora no vinho do Porto”

      Agosto 4, 2023

      Elisabete Fernandes: “Conseguirmos conquistar a 1.ª Estrela Michelin, foi algo que me marcou muito”

      Junho 15, 2023

      Raquel Seabra: “A Casa Ferreirinha é hoje a referência máxima de vinhos do Douro, apresentando um portefólio de exceção”

      Agosto 4, 2022

      Mariana Roque do Vale: “Quero fazer coisas diferentes e inovadoras. Quero que olhem para o Ermo como um projeto sério, uma nova forma de fazer vinhos”

      Julho 22, 2022

      Jorge Dias: “Quando chegámos a Ventozelo e nos deparámos com a sua espessura histórica, a diversidade ecológica, a dimensão da propriedade e a riqueza patrimonial, dissemos que em Ventozelo cabia todo o Douro”

      Abril 29, 2022
    • ENOTURISMO

      Há novas experiências gastronómicas na Quinta do Bomfim

      Outubro 31, 2023

      A nova adega que vai revolucionar o Douro

      Outubro 31, 2023

      São Martinho na Adega José de Sousa: um Brinde ao Vinho e à Tradição

      Outubro 24, 2023

      Castanhas assadas, filhós e Vinho do Porto: The Vine House cria happy hour e menu temático de São Martinho

      Outubro 17, 2023

      Halloween na adega: Casa Museu José Maria da Fonseca e Adega José de Sousa abrem as portas na noite mais assustadora do ano

      Outubro 17, 2023
    • LIFESTYLE
      1. AGENDA
      2. ATUALIDADE
      3. RESTAURANTES
      4. VER TUDO

      The Yeatman: onde a tradição e a elegância se juntam para celebrar a época festiva

      Dezembro 4, 2023

      Trás-os-Montes Wine Experience estreia-se no Vidago Palace

      Novembro 29, 2023

      O Christmas Wine Experience regressa ao The Yeatman com mais de 200 vinhos para prova

      Novembro 27, 2023

      Wine Tasting volta para 2.ª edição no Porto a 25 de novembro

      Novembro 20, 2023

      Cockburn’s leva o Pai Natal mais “cool” de sempre ao Bolhão

      Dezembro 9, 2023

      Inscrições para a Graham’s Blend Series 2024 já estão abertas

      Dezembro 5, 2023

      TERRA: 50 anos, 50 histórias do Esporão

      Outubro 17, 2023

      Naked Malt é o novo Whisky para jovens audazes

      Setembro 22, 2023

      Barão Fladgate: as raízes portuguesas estão (ainda) mais profundas na carta de Inverno

      Novembro 2, 2023

      Cantina de Ventozelo lança menu especial dedicado ao azeite novo para celebrar a apanha da azeitona

      Novembro 2, 2023

      Restaurante Dona Maria apresenta Menu Executivo e Menu para Domingos em Família

      Novembro 2, 2023

      Estrelas Michelin reúnem-se no JNcQUOI Frou Frou para um jantar Pop Up Cantonês

      Outubro 31, 2023

      Cockburn’s leva o Pai Natal mais “cool” de sempre ao Bolhão

      Dezembro 9, 2023

      Inscrições para a Graham’s Blend Series 2024 já estão abertas

      Dezembro 5, 2023

      The Yeatman: onde a tradição e a elegância se juntam para celebrar a época festiva

      Dezembro 4, 2023

      Trás-os-Montes Wine Experience estreia-se no Vidago Palace

      Novembro 29, 2023
    • EVENTOS

      Wine Tasting Porto regressa para a 2ª Edição

      Outubro 27, 2023

      Port Wine Experience, uma homenagem ao vinho do Porto

      Maio 28, 2023

      A 1ª Edição do ‘Wine Tasting – Porto’ com balanço muito positivo

      Novembro 30, 2022
    Instagram O LinkedIn
    Wine Book
    Início»Vinhos»Novidades»Taifa: O novo vinho branco de topo criado pela família Symington na sua propriedade no Alentejo, Quinta da Fonte Souto
    Novidades

    Taifa: O novo vinho branco de topo criado pela família Symington na sua propriedade no Alentejo, Quinta da Fonte Souto

    O nome é inspirado nos pequenos principados e reinos criados na Península Ibérica durante a presença Moura. O Taifa é criado com excecional precisão e qualidade, honrando o terroir único que está na sua origem.
    Partilhar
    Facebook Twitter O LinkedIn WhatsApp E-mail Telegrama

    Este vinho especial é produzido a partir de parcelas selecionadas de vinha madura, de baixas produções, na Quinta da Fonte Souto no Alentejo. As uvas são vindimadas com alguma precocidade de modo a preservar bons níveis de acidez e em diferentes fases de maturidade para realçar a complexidade e equilíbrio do vinho.

    Esta meticulosa atenção aos detalhes continua na adega com maceração pré-fermentativa para maximizar os aromas, e com o recurso à vinificação em barricas de carvalho francês de 500 litros a proporcionar boa estrutura. Uma cuidada bâtonnage ao longo do inverno e primavera contribui para a fantástica cremosidade do vinho. É este nível de precisão que sublinha a frescura, elegância e longevidade do Taifa.

    Localizada na sub-região de Portalegre, no Alentejo, a Quinta da Fonte Souto foi a primeira propriedade que a família Symington adquiriu fora da região do Douro, em 2017. Tem, desde então, construído uma reputação de produzir vinhos de elevada qualidade que demonstram o enorme potencial de Portalegre. O objetivo da família com o Taifa foi a produção de um vinho branco de exceção, recorrendo a um grau de precisão e atenção ao detalhe ainda mais exigentes. Inspirado no rico legado cultural da região, ‘Taifa’ refere-se aos numerosos principados e reinos Mouros que surgiram na Península Ibérica durante o século XI, na sequência do declínio do Califado de Córdoba. Portalegre e a região circundante integravam um dos mais extensos Taifas e o rótulo reflete os magníficos padrões geométricos decorativos que fazem parte do legado mouro do Alentejo.

    O 2020 é o Taifa de estreia, do qual se engarrafaram apenas 2,000 garrafas e 80 magnas. O aroma do vinho reúne uma combinação sedutora de madressilva, maresia e notas minerais de iodo e sal, além de notas de baunilha e alguma tosta. A rica textura proporciona sabores cremosos de alperce, marmelo e subtis notas de mel, equilibrada pela acidez cítrica.

    Rupert Symington, CEO e responsável pelas operações de vinhos DOC, comentou, ‘Desde que adquirimos a Quinta da Fonte Souto em 2017, sentimos grande alento pelos incríveis vinhos que temos vindo a produzir de forma consistente nesta singular sub-região do Alentejo. As características únicas da propriedade, que conjugam altitude, solos xistosos-graníticos, abundância de água e exposições favoráveis, têm-nos proporcionado tremenda amplitude para produzir vinhos brancos e tintos de classe mundial. O Taifa reflete um estado de maturidade deste projeto, onde o nosso profundo conhecimento da vinha tem alimentado a nossa ambição de produzir um vinho branco que corporiza o inconfundível terroir deste canto do Alentejo. Com o Taifa, acreditamos que daremos um contributo significativo para elevar ainda mais o prestígio dos vinhos brancos de topo de Portugal.’

    Taifa Branco 2020 (garrafa de 75cl) – 65 euros

    Destaque
    Compartilhar. Facebook Twitter O LinkedIn WhatsApp E-mail Telegrama

    Relacionados

    Cockburn’s leva o Pai Natal mais “cool” de sempre ao Bolhão

    Dezembro 9, 2023

    Dow’s lança vinho do Porto Late Bottled Vintage 2018 com um novo e marcante design

    Dezembro 5, 2023

    “Borbulhas” do Pet Nat Vale da Mata piscam o olho aos consumidores mais novos

    Dezembro 5, 2023

    ÚLTIMAS NOTÍCIAS
    Atualidade

    Cockburn’s leva o Pai Natal mais “cool” de sempre ao Bolhão

    Dezembro 9, 2023
    Vinhos

    Gastronómicos, musculados e minerais: os vinhos da Quinta Nova e da Taboadella para este Natal

    Dezembro 5, 2023
    Novidades

    Dow’s lança vinho do Porto Late Bottled Vintage 2018 com um novo e marcante design

    Dezembro 5, 2023
    SUBSCREVA A NOSSA NEWSLETTER

    Mais que uma publicação. Descubra o mundo do vinho, enoturismo e gastronomia.

    Instagram O LinkedIn
    INFORMAÇÕES
    • Sobre nós
    • Ficha Técnica
    • Estatuto Editorial
    • Contacto
    TÓPICOS
    • Vinhos
    • Entrevistas
    • Enoturismo
    • Opinião
    • Lifestyle
    Últimas

    Cockburn’s leva o Pai Natal mais “cool” de sempre ao Bolhão

    Dezembro 9, 2023

    Gastronómicos, musculados e minerais: os vinhos da Quinta Nova e da Taboadella para este Natal

    Dezembro 5, 2023
    • Vinhos
    • Entrevistas
    • Enoturismo
    • Lifestyle
    • Opinião
    • Eventos
    WINEBOOK MAGAZINE © 2023

    Digite acima e pressione Enter para a pesquisa. Pressione Esc 'cancelar'.