O restaurante Bistrô4, do hotel PortoBay Liberdade, em Lisboa, acolhe, já no dia 30 de outubro, mais uma edição de “Chefs Get Together”, um evento gastronómico do GrupoPortoBay que reúne Chefs de diferentes destinos onde a marca está presente para a criação de um jantar exclusivo.
Nesta edição, o Chef residente João Espírito Santo recebe Benoît Sinthon, Chef do restaurante Il Gallo d’Oro (2 Estrelas Michelin e Estrela Verde), e Alcino Marques, Chef Executivo PortoBay. Juntos protagonizam um jantar exclusivo, onde tradição, inovação eexcelência se encontram à mesa.
O menu, especialmente criado para esta noite, propõe uma viagem de sabores que reflete o encontro entre a cozinha francesa e a portuguesa. Entre as criações destacam-se a terrina de foie gras e pâté en croûte de faisão, o peixe da costa com folha verde e bisque e a presa de porco preto com sabores alentejanos. Cada prato combina técnica, produto e inspiração, num equilíbrio perfeito entre elegância e autenticidade.
O evento conta com dois menus de degustação: de 3 momentos (75€ por pessoa) ou de 4 momentos (95€ por pessoa), sendo que também está disponível a opção de menu à La Carte. A harmonização de vinhos , tem um custo adicional de 40€ por pessoa.
O menu completo pode ser consultado aqui, e as reservas devem ser feitas através de liberdade@portobay.pt ou do telefone 210 015 700.