A nova colheita de Mirabilis Branco reforça a visão da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo sobre o potencial dos grandes brancos durienses: vinhos de altitude, profundidade, textura e rara longevidade.
O Mirabilis Branco 2024 é uma expressão de tempo. Um vinho que desafia a perceção clássica da região, singular na história recente dos grandes brancos do Douro, que nasce em doze parcelas de vinhas velhas com mais de 70 anos – algumas mesmo centenárias – que revelam a sua resiliência acima dos 500 metros de altitude.
Nesta geografia elevada, o Douro mostra uma das suas faces mais inesperadas: noites frescas, maturações lentas e uma diversidade de castas autóctones, como o Gouveio e o Viosinho, sinónimos de frescura e tensão, capazes de gerar profundidade aromática, textura sedosa e estrutura vibrante.
A vindima de 2024 foi, de facto, uma vindima “à antiga”, marcada por temperaturas moderadas, noites frias e precipitação dentro da média, permitindo uma maturação pausada e equilibrada. O resultado foram uvas de excelente qualidade, com acidez precisa, cor intensa e grande definição aromática
Na adega, o Mirabilis Branco 2024 revela uma construção exigente e extremamente precisa na integração dos diferentes materiais de estágio. A madeira de carvalho francês acrescenta amplitude e complexidade sem nunca se sobrepor à fruta ou à mineralidade, enquanto o cimento cru preserva a tensão, a pureza e a expressão mineral do vinho.
O final da fermentação e o estágio de 12 meses decorreram em 30% barrica nova de 300 litros de carvalho francês — proveniente das florestas de Tronçais, Vosges, Nevers, Jura e Allier — 30% foudre novo de 1.200 litros, 20% barrica de segundo e terceiro ano e 20% cimento cru de pequeno volume.
Uma abordagem que permite trabalhar a complexidade e a textura com grande precisão, acrescentando profundidade e amplitude sem comprometer a frescura nem a autenticidade do fruto, num respeito absoluto pela origem da matéria-prima.
O ano de 2024 reforça a visão de que o Douro não é apenas território de grandes tintos ou vinhos generosos, mas também de brancos dotados de uma elegância capaz de evoluir com elevada distinção ao longo do tempo.
No copo, o Mirabilis Branco 2024 revela um perfil aromático elegante e multifacetado, onde sobressaem notas de flores brancas, fruta de pomar e fruta de caroço, envolvidas por delicados apontamentos de chá verde, pedra molhada e especiarias finas.
Na boca, impressiona pela sua precisão e harmonia, exibindo uma textura cremosa, uma acidez vibrante e uma marcante componente mineral. O final é longo, persistente e profundamente sofisticado, refletindo de forma exemplar a singularidade das vinhas que lhe dão origem aliadas a procura incessante da excelência a que o Mirabilis obedece.
Mirabilis Branco 2024
P.V.P.R.: 59€