O restaurante do hotel Verride Palácio Santa Catarina conquistou o galardão atribuído pelos “International Dining Awards”, que distingue restaurantes com equipas de excelência que trabalham continuamente para proporcionar inesquecíveis experiências gastronómicas.
O SUBA, restaurante do hotel Verride Palácio Santa Catarina, em Lisboa, foi distinguido como “Best Luxury Restaurant 2022” pelos International Dining Awards, uma distinção internacional da restauração do segmento de luxo, que contou com 4500 nomeados de mais de 50 países – e apenas 150 vencedores -, e que premeia os melhores restaurantes do mundo, atribuindo um selo de excelência que é um reconhecimento do trabalho desenvolvido pelas equipas que neste setor fazem a diferença, com o empenho diário em preparar e oferecer as mais memoráveis experiências gastronómicas a quem os visita.
O Suba tem vindo a conquistar diversas distinções, como aconteceu em 2020, ano em que foi duplamente premiado como “Best Luxury Boutique Hotel Restaurant” a nível nacional e, na região de Lisboa, conquistou também o prémio “Best Panoramic Views” dos prémios “World Luxury Restaurant Awards”.
«Não podemos deixar de estar muito orgulhosos por mais esta distinção conquistada pelo Suba, que comprova e reconhece o empenho de toda uma equipa que tem – apesar dos tempos conturbados que vivemos nos últimos dois anos – continuado a evoluir com um trabalho de excelência, que é reconhecido pelos nossos clientes e cada vez mais pelo setor em que o Suba e o hotel Verride Palácio Santa Catarina se inserem. O reconhecimento internacional que este prémio confere ao Suba é muito importante para nós, porque contribui para fazer do Suba uma referência da restauração em Portugal e no estrangeiro» – afirma João Silva, hotel manager do hotel.
Estas distinções sucedem-se num projeto que tem vindo a ganhar expressão no panorama gastronómico dentro e fora de portas, uma vez que o selo agora conquistado permite ao Suba um maior reconhecimento global, com uma visibilidade internacional, à escala mundial, no setor da restauração de luxo.
Com uma equipa liderada pelo chef Fábio Alves, a proposta do Suba é de uma experiência gastronómica arrojada, em que a cozinha de raiz portuguesa se funde com técnicas, texturas e sabores surpreendentes, acompanhada por um serviço irrepreensível, e pela melhor vista sobre a cidade de Lisboa e o rio Tejo.