Na carta do IKEDA Japanese Cuisine, restaurante que se apresenta como uma extensão do Japão no Porto, há propostas pensadas para surpreender e fazer as delícias dos clientes nos dias mais quentes de verão.
Conjugando a frescura dos ingredientes com elementos, texturas e cores irresistíveis, o IKEDA sugere um conjunto de pratos ideais para combinar com altas temperaturas, sem descurar a riqueza dos sabores. Entre os favoritos para esta estação estão iguarias como o Mini Chirashi de Ouriço (um “sushi solto” com salmão, ouriço e cebolinho), o Ussuzukuri de peixe branco (lâminas de peixe sobre gelo picado com molho ponzu ligeiramente picante), o Shake Hara (barriga de salmão com molho ponzu, ovas e cebolinho) ou o Ceviche (cubos de diversos peixes marinados em lima, cebola roxa e coentros).
Para manter a onda refrescante da refeição, nada melhor do que acompanhar estes pratos com as já famosas sangrias do IKEDA, servidas bem frias: a de espumante e vinagre balsâmico ou a de frutos vermelhos e sake, ambas com sabores memoráveis.
De forma a oferecer uma viagem completa ao Japão, o IKEDA propõe terminar a refeição com a degustação de sabores orientais sob a forma de gelado. Gelado de sake, a tradicional bebida japonesa feita a partir de arroz, ou gelado de yuzu, uma fruta cítrica conhecida pelo seu forte aroma, são algumas das sugestões apresentadas. Produzidos em exclusivo para o IKEDA, estes gelados são feitos com base num processo artesanal e prometem surpreender não só os verdadeiros apreciadores da gastronomia nipónica, mas também todos os curiosos que gostam de experimentar e descobrir propostas diferentes. Para os menos arrojados, a carta de sobremesas do restaurante inclui também outras sugestões mais “tradicionais”, que vão ao encontro de todos os palatos.
Nestes dias de verão, o jardim oriental com esplanada do IKEDA – o espaço NIWA -, torna-se no local mais apetecível para almoçar ao ar livre, de forma relaxada, envolto numa atmosfera descontraída e acolhedora, onde se respira a essência oriental.
Esta oferta de experiências únicas, capazes de pôr todos os sentidos à prova, é uma das imagens de marca do IKEDA e materializa o compromisso do restaurante em surpreender os seus clientes, levando-os a embarcar em verdadeiras viagens ao país do sol nascente.
IKEDA Japanese Cuisine
Rua do Campo Alegre 416, Porto
Horários: Terça a Quinta e Domingo
12h30 – 15h00 | 20h00 – 23h00
Sexta, Sábado e véspera de feriado
12h30 – 15h00 | 20h00 – 00h00
Reservas:
915 499 363 | reservas@ikeda.pt
Take-away: encomendas através do 915 499 363 [10% de desconto]
Home Delivery: entregas feitas pela Volup, B‘need ou UberEats