Séculos de narrativas acumuladas e um arquivo histórico recuperado: o legado de 385 anos da Kopke, a casa de Vinho do Porto mais antiga do mundo, traduz-se agora numa coleção original e aspiracional.
The Library Collection resulta de uma edição que pretende recuperar tradições e métodos ancestrais. Após uma demorada imersão ao espólio de vinhos antigos e raros da Kopke, detentora de uma autêntica biblioteca vínica, três referências históricas foramresgatadas para comemorar o longo percurso da produtora: um Very Very Old Tawny, um Vermute e um Quinado, todos eles envelheceram lado a lado nas caves da Kopke, durante sensivelmente um século, e têm origem no Vinho do Porto.
Os três vinhos cuja curadoria tem atravessado gerações contam histórias e evidenciam a identidade de épocas passadas. A começar pelo Very Very Old Tawny, com uma tonalidade escura pontuada por reflexos esverdeados e um nariz expressivo e intenso, do qual sobressaem camadas de aromas e sabores refinados pelos longos anos de envelhecimento em pipas. Notas balsâmicas interlaçadas com aromas de café, melaço, baunilha e madeira: as memórias olfativas moldadas pelo tempo ajudam a definir um bouquet único. Volume e carácter marcam, por sua vez, a prova em boca, onde apontamentos melados, especiados e a lembrar frutos secos complementam a experiência.No final, ei-los: o toque salino e resinoso, a acidez assertiva e a frescura irrepreensível que fazem parte do ADN dos vinhos muito velhos da Kopke.