As festas que marcam o verão na cidade do Porto estão de regresso ao The Yeatman nos meses de julho, agosto e setembro. As propostas gastronómicas do Chefe Ricardo Costa e as referências de mais de 30 parceiros vínicos nacionais voltam a cruzar-se nos terraços do hotel, onde a música, a vista privilegiada sobre o Douro serão protagonistas.
São um dos pontos altos da programação do hotel vínico e marcam a estação mais quente do ano, reunindo no mesmo espaço os melhores vinhos portugueses, uma panóplia de opções gastronómicas criativas e muita animação ao pôr do sol. As Sunset Wine Parties no The Yeatman têm datas marcadas para os dias 25 de julho, 22 de agosto e 19 de setembro e prometem surpreender em cada edição.
A decoração dos vários espaços do evento terá pela primeira vez como mote a exposição “Universo Dalí”, patente no Museu Atkinson, no WOW, até outubro, a música ficará a cargo de um DJ set e a vista privilegiada sobre o rio Douro e a cidade do Porto compõe o cenário de uma festa que convida a celebrar o verão.
Mais de 30 parceiros vínicos portugueses, com a curadoria da Diretora de Vinhos do Hotel, Elisabete Fernandes, serão harmonizados por uma oferta gastronómica assinada pelo Chefe Ricardo Costa, inspirada em várias nacionalidades e com algumas estações de showcooking. As escolhas começam nos queijos e azeites nacionais, nas compotas caseiras, nos enchidos de Porco Preto e nos mariscos da nossa costa. Segue-se uma variedade generosa de saladas frescas, coloridas e nutritivas com ingredientes como tofu, batata-doce, lavagante, frango e legumes da época.
Do México, chegam os tacos, as tortilhas, o guacamole ou o chilli com carne, o famoso caril apresentado em várias versões com camarão, frango e marisco despertam paladares indianos, o oriente faz-se representar com o sushi do restaurante Subenshi e as pizzas feitas no momento com várias combinações de ingredientes são uma vénia a Itália. Os hambúrgueres especiais, o arroz de robalo com salicórnia, o entrecôte com jalapeños e molho béarnaise ou o bao com kimchi e coentros são opções de pratos que compostos que se juntam a petiscos que costumam marcar presença no evento como as ostras de Aveiro da Ilha dos Puxadoiros, os cachorrinhos da portuense Cervejaria Gazela ou as sanduiches de leitão assado à moda da Bairrada, do restaurante Vidal.
Na sala de sobremesas não faltam motivos para esquecer a dieta e encerrar a experiência com chave de ouro. Além de uma mesa inteiramente dedicada ao chocolate, a pastelaria é marcada por receitas como o crumble de maçã com vinho do Porto, tarte de limão, pavé de frutos vermelhos, tiramisu ou ópera de espumante e laranja. As iguarias tradicionais dividem-se entre o leite-creme queimado, o arroz-doce com canela, o Pão de Ló de Ovar, a aletria com vinho do Porto, o bolo de bolacha ou o toucinho do céu e há ainda gelados artesanais, pipocas e crepes com chocolate ou creme de ovos feitos no momento.
A primeira Sunset Wine Party acontece a 25 de julho, entre as 19h00 e as 23h00, tem lugares limitados e os bilhetes já estão disponíveis a 120€ por pessoa.