Wine Book
    Últimas

    Rocim apresenta o primeiro branco Sommelier Edition, em parceria com o luso-francês Thomas Domingues

    Quinta das Carvalhas lança duas coleções de vinhos do Porto antigos

    Três rosés, múltiplas personalidades: Quinta da Vacaria reinventa o clássico do verão

    Instagram O LinkedIn
    Wine Book
    • NOTÍCIAS

      Symington Family Estates entra numa nova fase de liderança familiar

      Quinta da Lagoalva: único Alfrocheiro do Tejo é agora biológico

      ViniPortugal promove vinhos de Portugal no Japão

      Aguardente Velha Reserva XO 1964 da José Maria da Fonseca apresenta nova imagem

      Sogevinus muda de nome – três décadas depois, chega o Kopke Group by Escotet Family Estates

    • VINHOS
      1. NOVIDADES
      2. RECOMENDADOS
      3. VER TUDO

      Rocim apresenta o primeiro branco Sommelier Edition, em parceria com o luso-francês Thomas Domingues

      Quinta das Carvalhas lança duas coleções de vinhos do Porto antigos

      Três rosés, múltiplas personalidades: Quinta da Vacaria reinventa o clássico do verão

      Prats & Symington apresenta o Chryseia 2023

      ODE Phosphorus 2023

      Porto Ferreira Quinta do Porto Vintage 2022

      Quinta da Sardinha de Cima Rosé

      Quinta de S. Salvador da Torre Loureiro 2023

      Rocim apresenta o primeiro branco Sommelier Edition, em parceria com o luso-francês Thomas Domingues

      Quinta das Carvalhas lança duas coleções de vinhos do Porto antigos

      Três rosés, múltiplas personalidades: Quinta da Vacaria reinventa o clássico do verão

      Prats & Symington apresenta o Chryseia 2023

    • CONVERSAS

      Teresa Lacerda: “Queremos proporcionar experiências de enoturismo autênticas e exclusivas”

      Óscar Quevedo: “A marca Porto vai ter que ser reconquistada e renascida”

      António Ribeiro: É fundamental que os apreciadores dos nossos vinhos identifiquem, claramente, uma linha de continuidade crescente em todas as nossas referências”

      João Barbosa: “Em termos do crescimento do grupo, o objetivo é rentabilizar os investimentos recentes com uma aposta clara no reforço da qualidade dos vinhos”

      Cristiano van Zeller: “O mais importante é o recentrar do foco que nos últimos 30 anos foi sendo feito, mas agora no vinho do Porto”

    • ENOTURISMO

      Enoturismos da José Maria da Fonseca distinguidos no Travellers’ Choice Awards há mais de uma década

      Provas de mosto, sabores regionais e termas: Quintas de Melgaço propõe programas exclusivos de vindimas

      Quinta Nova e Taboadella apostam em programas que celebram as vindimas

      Quinta da Lagoalva com “Noite de Vindima” a 05 de setembro

      Toda a autenticidade da vindima em três diferentes programas enoturísticos da Quinta da Pacheca

    • LIFESTYLE
      1. AGENDA
      2. ATUALIDADE
      3. RESTAURANTES
      4. VER TUDO

      The Yeatman in New York: Sunset Wine Party encerra o verão com uma viagem à cultura pop americana dos anos 80 e 90

      Bye Bye Summer da Ervideira com o Sunset dia 6 de setembro!

      The Yeatman in Rio: Sunset Wine Party de agosto celebra o Brasil tropical dos anos 60 e 70 com samba e muito tempero

      Quinta de Fonte Souto, em Portalegre, promove “Sunset Com Outro Vagar”

      Melides recebe Wine & Music no Hotel Vermelho de Christian Louboutin

      Harvest Party na Quinta da Roêda: as vindimas no Douro celebram-se com música, vinhos e pratos regionais

      Nova Iorque chega ao Algarve: Employees Only em formato pop-up no Vila Vita Parc

      Quinta das Carvalhas apoia exposição “Grandes Mestres no Palácio”

      Madeira e Alentejo juntos à mesa em jantar especial

      Ventozelo conquista prémio do melhor melhor Tomate Coração de Boi do Douro

      ​Restaurante Erva celebra a festa das Vindimas com vinhos e sabores de todo o país

      “Vindimas à Mesa”: The Art of Tasting Portugal apresenta o primeiro jantar imersivo no Studio Chefs Agency, em parceria com a Food Design Lab Lisbon

      Melides recebe Wine & Music no Hotel Vermelho de Christian Louboutin

      Madeira e Alentejo juntos à mesa em jantar especial

      The Yeatman in New York: Sunset Wine Party encerra o verão com uma viagem à cultura pop americana dos anos 80 e 90

      Ventozelo conquista prémio do melhor melhor Tomate Coração de Boi do Douro

    • EVENTOS

      Wine Tasting Porto está de volta para a 4.ª edição no Sheraton Porto Hotel

    Instagram O LinkedIn
    Wine Book
    Início»Lifestyle»Restaurantes»Restaurante OH!VARGAS muda-se de Santarém para a Golegã
    Restaurantes

    Restaurante OH!VARGAS muda-se de Santarém para a Golegã

    De 03 a 12 de novembro de 2023, por ocasião da Feira do Cavalo.
    Partilhar
    Facebook Twitter O LinkedIn WhatsApp E-mail Telegrama

    O restaurante scalabitano OH!VARGAS anuncia novidades para o mês do São Martinho: vai mudar-se de Santarém para a Golegã. Não, não é um spoiler, mas também não é uma mudança de raiz . É sim algo que vai acontecer de 03 a 12 de novembro de 2023, por ocasião da Feira Nacional do Cavalo, conhecida como Feira da Golegã. O casal Manuel Vargas – neto do fundador do OH!VARGAS – e Teresa Esteves soma assim um “ingrediente de excelência” à movida que se vive durante estes dias nesta pacata vila ribatejana. Com 150 lugares e aberto das 11h30 às 22h00, este restaurante pop up vai localizar-se no número 47 do Largo Marquês de Pombal, mais conhecido por Largo do Arneiro e onde está o picadeiro principal da feira.

    Os milhares de visitantes da mais afamada feira do cavalo – e também de São Martinho – vão poder contar com a mestria da cozinha do OH!VARGAS, num espaço com dois ambientes distintos, indoor e outdoor, e opções distintas. Cá fora, há ‘hambúrguer angus Best Farmer em bolo de caco, manteiga de alho e queijo’ e o já famoso ‘cachorrinho de Txistorra com manteiga de piri-piri’. No restaurante propriamente dito, destaque para dois ex-libris do OH!VARGAS – ‘presunto ibérico bolota’ e ‘croquete de novilho’ –, aos quais se juntam ‘bacalhau com escabeche de grão’, ‘favas com enchidos’ e ‘txistorra grelhada’. Como pratos principais, o foco será nas carnes grelhadas, de porco a vaca, desta feita de vaca angus, numa parceria com o criador ribatejano Best Farmer. Vai também haver ‘bacalhau com magusto’, ‘arroz de pato no forno’ e ‘cachaço de porco no forno’. Das sobremesas fazem parte a ‘mousse de chocolate’, as ‘farófias’, o ‘leite creme’, a ‘pera bêbeda’ e a ‘salada de frutas’.

    Para Manuel Vargas é importante ter uma carta com alguma variedade, porque “queremos dar a oportunidade de escolha a quem nos queira visitar para uma refeição diária, ao longo destes 10 dias”.

    A zona exterior vai estar a funcionar em contínuo, sendo o bar gerido pelo DuSacca, parceiro do OH!VARGAS no que toca à gestão de bar e bebidas. No restaurante reina o vinho, com a eleição de cerca de vinte referências, dos produtores Casa Cadaval, Casal das Freiras, Falua e Quinta da Lagoalva, da região dos Vinhos do Tejo; Adega Mayor, Herdade da Figueirinha e Tiago Cabaço, do Alentejo; e Barão do Hospital, dos Vinhos Verdes.

    O pop up OH!VARGAS na Golegã vai funcionar, preferencialmente, sem marcação. Em casos excecionais, a mesma pode ser feita, entrando em contacto pelo número 910 260 743, ficando a mesa reservada até 10 minutos depois da hora eleita. Esta mudança temporária vai levar a que o restaurante OH!VARGAS, na sua morada habitual, em Santarém, vá estar fechado de 02 a 16 de novembro, reabrindo na sexta-feira, dia 17 de novembro.

    Compartilhar. Facebook Twitter O LinkedIn WhatsApp E-mail Telegrama

    Relacionados

    Madeira e Alentejo juntos à mesa em jantar especial

    Ventozelo conquista prémio do melhor melhor Tomate Coração de Boi do Douro

    ​Restaurante Erva celebra a festa das Vindimas com vinhos e sabores de todo o país

    ÚLTIMAS NOTÍCIAS

    Rocim apresenta o primeiro branco Sommelier Edition, em parceria com o luso-francês Thomas Domingues

    Quinta das Carvalhas lança duas coleções de vinhos do Porto antigos

    Três rosés, múltiplas personalidades: Quinta da Vacaria reinventa o clássico do verão

    SUBSCREVA A NOSSA NEWSLETTER

    Mais que uma publicação. Descubra o mundo do vinho, enoturismo e gastronomia.

    Instagram O LinkedIn
    INFORMAÇÕES
    • Sobre nós
    • Ficha Técnica
    • Estatuto Editorial
    • Contacto
    • Política de Privacidade
    TÓPICOS
    • Vinhos
    • Conversas
    • Enoturismo
    • Opinião
    • Lifestyle
    Últimas

    Rocim apresenta o primeiro branco Sommelier Edition, em parceria com o luso-francês Thomas Domingues

    Quinta das Carvalhas lança duas coleções de vinhos do Porto antigos

    • Vinhos
    • Conversas
    • Enoturismo
    • Lifestyle
    • Opinião
    • Eventos
    WINEBOOK MAGAZINE © 2025

    Digite acima e pressione Enter para a pesquisa. Pressione Esc 'cancelar'.