No sábado, 17 de maio, o The Yeatman abre as portas do seu rooftop para dar as boas-vindas aos dias mais quentes e longos do ano. Música, barbecue e uma vista panorâmica sobre a cidade do Porto são os ingredientes principais de um fim de tarde onde o convívio e a diversão estão garantidos.
A chegada da primavera, dos dias mais longos e das temperaturas mais amenas pedem fins de tarde dignos de permanecerem na memória de cada um. Para celebrar a nova estação, e tudo o que ela traz de mais especial, o The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, será palco de uma festa ao ar livre, onde a boa gastronomia, a música e o espírito descontraído marcarão presença.
Tudo acontece no 360º Bar & Rooftop, um dos cenários mais emblemáticos do Hotel, a partir das 17h00, altura em que o sol perde força e começa a pousar lentamente sobre a paisagem marcada pelo Douro. Ao som dos ritmos e batidas do DJ convidado e com a harmonização vínica cuidadosamente selecionada pela Diretora de Vinhos do Hotel, Elisabete Fernandes, será servido um menu exclusivo elaborado pelo Chefe Ricardo Costa, composto por pratos quentes, frios e algumas receitas confecionadas na grelha, à vista de todos.
A experiência arranca com uma seleção de queijos nacionais, compotas caseiras, enchidos de porco preto, pães variados e azeites portugueses. Segue-se a frescura do gaspacho alentejano, das ostras de Aveiro e das peças de sushi e sashimi, mas também o aconchego de pratos espanhóis, como a paelha de tamboril e camarão ou o polvo à galega. No universo colorido e das saladas, reinam combinações como a burrata, o tomate e o pesto, a batata-doce, o camarão e o gengibre, ou o milho na brasa com emulsão de miso.
Os apaixonados por pizzas poderão esperar uma panóplia de opções confecionadas no forno a lenha, sendo que o mini cachorrinho, com caranguejo de casca mole e maionese de wasabi e o pastel de berbigão com caril completam as opções de finger food.
Da grelha, colocada no 360º Bar & Rooftop à vista de todos os convidados, sairão iguarias suculentas e cheias de sabor como picanha, maminha, entrecôte, presa de porco ou cordeiro de leite. Os acompanhamentos variam entre a couve mineira, a farofa, o feijão preto, os legumes do Mediterrâneo, a batata grelhada ou o arroz pilaf. Para os que preferirem provar o melhor da costa portuguesa, haverá ainda uma seleção de peixes com molho meunière, feito à base de salsa e sumo de limão.
Para finalizar a refeição e acompanhar alguns passos de dança pela noite fora, a oferta de sobremesas apresenta-se rica, variada e completa, capaz de agradar a todos os paladares. Salada de frutos vermelhos, tiramisù gelado, pavé de café, torta de abóbora com queijo da serra ou tripas recheadas com chocolate ou creme de ovos são apenas alguns exemplos disponíveis.