A José Maria da Fonseca acaba de lançar a colheita de 2024 dos vinhos brancos e rosé da Colecção Privada DSF. Assinados pelo enólogo Domingos Soares Franco, estes vinhos produzidos na região da Península de Setúbal e em quantidades limitadas – Colecção Privada DSF Verdelho 2024, Colecção Privada DSF Riesling 2024 e Colecção Privada DSF Roxo Rosé 2024 – representam escolhas pessoais e interpretações muito próprias de castas singulares.
Colecção Privada DSF Verdelho 2024 – Frescura pura e notas cítricas
Concebido a partir da casta Verdelho, 100% cultivada em solos argilo-calcários, este branco destaca-se pela sua juventude e frescura. Fermentado em cuba de inox a 16ºC e sem qualquer estágio em madeira, mostra uma acidez crocante bem integrada, com 12,3% de álcool e 5,8 g/l de acidez total. Na prova, apresenta uma cor amarelo limão com reflexos esverdeados, aromas de flor de laranjeira, lima, chá verde e lantana, e um paladar muito fresco e frutado, com final médio.
Colecção Privada DSF Riesling 2024 – Um branco com alma vibrante
Feito a partir da casta Riesling oriunda de solos graníticos, o Colecção Privada DSF Riesling 2024 é um branco cheio de personalidade. Fermentado em inox a 14ºC e sem estágio, exibe 12,1% de álcool e uma notável acidez de 6,6 g/. De um tom amarelo claro, no nariz revela notas de líchias, maçã, pera e toques minerais típicos da casta. Na boca, mostra-se crocante, com muita fruta e muito equilíbrio, terminando com um final longo. É o par ideal para pratos leves e momentos descontraídos.
Colecção Privada DSF Roxo Rosé 2024 – Floral, expressivo e surpreendente
Este rosé nasce exclusivamente da casta Moscatel Roxo, depois de uma pré-maceração de 48 horas e fermentação em inox a 18ºC. Com 12,3% de álcool e 5,8 g/l de acidez total, é um rosé de grande carácter. Visualmente, apresenta uma cor salmão delicada. No aroma, flores brancas intensas, com destaque para o jasmim. Na boca, é floral, equilibrado e persistente, com um final médio/longo. Acompanha na perfeição pratos orientais, refeições leves ou simplesmente um fim de tarde entre amigos.
Cada um destas referências é o resultado de um olhar íntimo e autoral sobre o terroir, a variedade e o estilo, revelando-se em vinhos de identidade vincada, elegância natural e frescura marcante. Uma coleção pensada para surpreender os que procuram algo verdadeiramente único.
Colecção Privada DSF Verdelho 2024 | 750 ml – P.V.P. Recomendado 7,99€
Colecção Privada DSF Riesling 2024 | 750 ml – P.V.P. Recomendado 7,99€
Colecção Privada DSF Roxo Rosé 2024 | 750 ml – P.V.P. Recomendado 7,99€