A empresa de experiências gastronómicas The Art of Tasting Portugal e o Food Design Lab Lisbon inauguram o ciclo de jantares imersivos no Studio Chefs Agency a 12 de setembro, destacando os sabores e tradições nacionais numa experiência diferenciadora. Este primeiro jantar terá apenas 30 lugares e as reservas já estão abertas!
A Chefs Agency anuncia o início da série de jantares imersivos The Art of Tasting Portugal em parceria com a Food Design Lab, que terão lugar mensalmente no Studio Chefs Agency, em Belém. O primeiro evento decorre a 12 de setembro e terá como tema as vindimas, um dos momentos mais emblemáticos do calendário vínico português.
Os eventos desta programação serão concebidos em parceria com o Food Design Lab Lisbon, uma cozinha-estúdio de desenvolvimento de produtos, serviços e experiências gastronómicas, com a Direção Criativa do Food Designer Ricardo Bonacho e do Chef de Inovação André Gerardo, reconhecidos pela sua abordagem experimental e pelo design cenográfico das suas propostas gastronómicas. Nesta primeira edição, a experiência contará com a Casa Relvas, em diversos momentos, incluindo a presença do seu CEO Alexandre Relvas, convidado especial que dará a conhecer o terroir do Alentejo com algumas surpresas que traz para este jantar.
O Food Design Lab apresenta um menu exclusivo desenvolvido unicamente para este jantar, onde cada momento interpretará de forma criativa as etapas do processo de vinificação – do desengace e esmagamento, à fermentação, maceração e envelhecimento.
O Studio Chefs Agency, espaço multidisciplinar inaugurado no ano de 2024 em Belém, foi concebido para dar palco à gastronomia e à criatividade portuguesa, acolhendo eventos imersivos, formações e ativações de marca. Este primeiro jantar é o arranque de uma programação mensal em que cada edição trará um tema distinto, reforçando a missão da agência em promover Portugal através da gastronomia.
A componente audiovisual e cénica do evento conta ainda com a colaboração da Rituais, empresa especializada em soluções audiovisuais, responsável por potenciar a experiência imersiva através da projeção de conteúdos multimédia e ambientes sensoriais.
“Este é um momento muito especial para a Chefs Agency, foi a pensar neste tipo de eventos que criámos este espaço. Queremos que o Studio seja um palco de experiências que traduzam a portugalidade e que permitam potenciar a criatividade gastronómica e artística. O The Art of Tasting Portugal é a concretização dessa visão: um ciclo de encontros únicos, onde o tema muda em cada edição, e onde a mesa se torna centro de histórias e emoções”, afirma Patrícia Dias, diretora de comunicação e estratégia da Chefs Agency.
“Cada experiência que desenhamos é irrepetível — nasce do encontro entre uma história singular e a intenção de transformar o efémero em memórias. Para o FDL, este projeto, representa isso mesmo, dar a conhecer a criatividade e inovação do FDL e da nossa equipa. Aqui, criamos menus que são muito mais do que um simples prato, contamos histórias e apresentamos narrativas inspiradas na nossa cultura e gastronomia. As vindimas são o ponto de partida perfeito para esta primeira edição, pois unem a tradição, a emoção e a celebração coletiva daquilo que representa “estar à mesa”. Acreditamos, “que esta experiência irá deixar memórias que irão perdurar no tempo”, destaca Ricardo Bonacho, cofundador do Food Design Lab.